E’ il sistema di coltivazione, usato in Trentino Alto Adige. La pergola trentina è formata da una serie di tutori, che sono dei robusti pali di legno o di cemento, ai quali sono fissati con filo di ferro degli altri pali a formare un tetto. Il tetto è inclinato verso l’alto per consentire l’insolazione e l’arieggiamento dei grappoli d’uva. In collina è usata la pergola trentina semplice, formata in altre parole da un’unica ala del tetto. In pianura si usa la pergola doppia, composta, come avrete già capito, da due pali fissati sullo stesso tutore.